Légumes grillés et sébaste

Name: Légumes grillés et sébaste
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 botte persil plat; 800 gr filet de sébaste; 50 g tomates semi-séchées à l’huile Boni Selection; 1 petits bocal de petits artichauts; 2 oignons rouges; 1 fenouil; 1 aubergine; 1 courgette; 1 c à soupe paprika; 1 poivron jaune; 1 poivron orange; 1 poivron vert; épices italiennes; huile d’olive Boni; 1 citron; c à s sel marin

Italienne Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 200°C.
Hachez grossièrement le persil.
Coupez le fenouil, l’aubergine et la courgette en tranches.
Nettoyez et épépinez les poivrons. Coupez la chair en larges lanières.
Epluchez les oignons et coupez-les en quartiers.
Badigeonnez les légumes avec l’huile des tomates et saupoudrez abondamment d’épices italiennes, poivre noir du moulin et sel marin.
Disposez les légumes dans un plat et enfournez le tout.
Faites cuire les légumes 20 à 25 min.
Disposez les filets de poisson par-dessus et garnissez-les de rondelles de citron.
Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.
Enfournez encore pendant 15 min. Le poisson doit être tout juste cuit (sinon, il sera sec).
Ajoutez les tomates semi-séchées et les artichauts. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.
Décorez de persil plat et servez.