Pain potiron-feta

Name: Pain potiron-feta
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g butternut (surgelés); 4 c. à soupe huile d’olive; 2 c à s levure sèche; 125 ml eau chaude; 1 oignon; 125 ml huile d’olive extra vierge; 225 ml lait; 2 oeufs; 1 feuilles romarin; 1 c à c sel; 1 c. à café sucre; 450 g farine; 300 g feta; c. à soupe de beurre

Pains et sandwichs Pain Froid Accompagnement Potiron À TABLE novembre 2026 Sans viande Petit-déjeuner Fromage

Ustensiles de cuisine

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Passez les dés de potiron dans l’huile d’olive et assaisonnez de poivre noir grossièrement moulu et de sel. Éparpillez-les dans une lèchefrite et faitesles griller 20 min. Réservez.
Mélangez la levure avec l’eau. Laissez reposer 10 min dans un endroit chaud jusqu’à ce que le mélange forme des bulles.
Épluchez l’oignon et coupez-le en morceaux grossiers. Au blender, mixez-le avec l’huile d’olive extra vierge, le lait, les oeufs, le romarin haché, le sel et le sucre pour obtenir une masse lisse.
Dans un saladier, mélangez soigneusement la farine avec le mélange de levure et la préparation d’oignon. Couvrez et laissez reposer 1 h dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Coupez la feta en morceaux. Incorporez la feta ainsi que le potiron dans la pâte et mélangez bien.
Beurrez un moule à pain ou garnissez-le de papier cuisson et mettez-y la pâte.
Enfournez pendant 1 h. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pique dans le pain.
Sortez-le du four et laissez refroidir 10 min avant de le démouler.