Pain saucisse à partager

Name: Pain saucisse à partager
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à s ketchup Boni Selection; 6 feuilles pâte feuilletée Boni Selection; 1 quelques brins céleri; 1 c. à soupe concentré de tomates; 200; 200 g haché de veau Spar; 60 g carottes; 1 oignon; 1 oeuf

Belge Viande Cuisine des petits Amuse-bouche

Allergènes

Céleri et Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la viande hachée de veau avec le filet américain.
Epluchez l’oignon et coupez-le en morceaux grossiers.
Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles pas trop épaisses.
Coupez le céleri en morceaux grossiers.
Mixez l’oignon au hachoir avec la carotte, le céleri et 2 c à s de ketchup et de concentré de tomates pour obtenir une pâte.
Malaxez cette pâte dans la viande hachée. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Coupez les feuilles de pâte feuilletée en 4 bandes courtes. Abaissez-les pour en doubler la superficie et coupez-les à nouveau en 2.
Garnissez le bas de chaque bande de pâte avec 1 c à c de viande hachée.
Enroulez la pâte feuilletée autour de la viande.
Placez les pains saucisse côte à côte et à la verticale dans le moule graissé et tapissé de papier cuisson.
Battez légèrement le jaune d’oeuf avec un filet d’eau.
Badigeonnez-en la préparation.
Faites cuire le pain saucisse à partager au four pendant 1 h et servez.