Pâtes aux champignons, épinard & saucisse
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.
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Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Réservez au chaud.
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Faites cuire les saucisses dans une noix de beurre fondu. Dans la même poêle, faites cuire les champignons. Salez et poivrez.
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Rincez les épinards et égouttez-les. Faites revenir les épinards dans une noix de beurre et laissez réduire. Salez et poivrez.
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Mélangez les pâtes, les épinards et les champignons.
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Coupez les saucisses cuites en petits morceaux et mélangez-les aux pâtes.
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Servez les pâtes dans une assiette ou un bol profond et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
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