Pâtes aux poires cuites & sauce au fromage bleu
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pelez les poires et coupez-les en longues tranches. Arrosez-les de jus de citron. Faites-les dorer de chaque côté dans du beurre.
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Faites cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée. Faites-les égoutter.
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Faites chauffer la crème et laissez-y fondre la moitié du fromage. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.
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Hachez grossièrement les noix.
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Mélangez les pâtes à la sauce. Répartissez-les dans les assiettes préchauffées. Disposez par-dessus les tranches de poires. Émiettez-y le restant du gorgonzola. Garnissez de feuilles de thym et de noix.
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