Penne crémeuses aux scampis à la mode cajun

Name: Penne crémeuses aux scampis à la mode cajun
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pennes à l’épeautre; 600 g scampis (décortiqués et déveinés); 3 c à s épices Cajun; 2 éclats ail; 2 échalotes; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 20 g farine; 1 c à c concentré de tomates Boni; 500 cubes bouillon de poule; 250 ml crème culinaire Boni Selection; parmesan; 1 plant persil plat; huile d’olive Boni

Plat principal Pâtes Fruits de mer À TABLE octobre 2022

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Semaines des Gratuits chez Spar

Présentez votre Xtra et profitez de promos 1+1 GRATIS* et 2+1 GRATIS** sur de nombreuses grandes marques ! Action valable du 9/4 au 22/4/2026 inclus.

Commandez tout pour votre BBQ chez Spar

Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.

Allergènes

Céleri , Crustacés , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez 50 ml d’huile d’olive avec les épices cajun et faites mariner les scampis dans ce mélange pendant au moins 30 min.
Épluchez et émincez l’ail et les échalotes.
Nettoyez et épépinez les poivrons et coupez-les en lamelles courtes.
Faites chauffer une poêle et saisissez-y les scampis brièvement à feu vif pour les faire dorer des deux côtés. Sortez-les de la poêle et réservez.
Faites revenir l’ail et l’échalote dans la même poêle. Ajoutez les poivrons, la farine et le concentré de tomates et mélangez. Mouillez avec le bouillon de poulet et la crème. Laissez réduire à l’épaisseur désirée.
Faites cuire les penne dans de l’eau salée en suivant les indications de l’emballage. Sortez-les de l’eau de cuisson pour les plonger dans la sauce sans trop les égoutter. Ajoutez les scampis et faites chauffer l’ensemble.
Décorez de parmesan râpé et de persil plat.