Petite soupe au basilic, fraises, tomates cerises et chocolat blanc
Un mélange inédit de saveurs et d’ingrédients, une légère acidité et une agréable note sucrée, pour vous surprendre à chaque bouchée.
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Lactose , Lait , fèves de soja et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Hachez 6/10 du chocolat. Ciselez les bouquets de basilic.
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Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez la pulpe.
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Faites chauffer l’eau dans une casserole. Retirez du feu et incorporez le chocolat.
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Ajoutez le vinaigre de pomme, la pulpe de vanille et le basilic. Mixez et filtrez le liquide au chinois.
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Laissez refroidir à température ambiante. Laissez raffermir au frigo.
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Équeutez les fraises et coupez-les en tranches.
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Rincez les tomates et coupez-les en deux.
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Servez un mélange de fraises et tomates dans des bols. Nappez de sauce au basilic tout autour.
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Râpez le reste du chocolat blanc par-dessus et servez décoré du reste de feuilles de basilic.
