Poêlée de pleurotes au beurre au soja et à l’ail
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Gluten , Lactose , Lait , Cacahuètes et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Écrasez les gousses d’ail avec le plat d’un grand couteau de chef, retirez la peau et émincez-les.
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Déchirez les pleurotes en morceaux.
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Faites chauffer un filet d’huile dans une grande poêle et faites-y rissoler les pleurotes. Procédez par portions et à feu vif, pour bien les colorer. Quand ils sont tendres et dorés, transvasez les pleurotes dans une assiette.
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Baissez le feu et faites fondre le beurre dans la même poêle. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que l’ail soit tendre et caramélisé.
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Incorporez la sauce soja. Remettez les pleurotes dans la poêle et faites-les chauffer dans la sauce, en remuant.
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Assaisonnez de poivre noir du moulin.
