Poêlée de pleurotes au beurre au soja et à l’ail
Lait , Cacahuètes et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Écrasez les gousses d’ail avec le plat d’un grand couteau de chef, retirez la peau et émincez-les.
-
Déchirez les pleurotes en morceaux.
-
Faites chauffer un filet d’huile dans une grande poêle et faites-y rissoler les pleurotes. Procédez par portions et à feu vif, pour bien les colorer. Quand ils sont tendres et dorés, transvasez les pleurotes dans une assiette.
-
Baissez le feu et faites fondre le beurre dans la même poêle. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que l’ail soit tendre et caramélisé.
-
Incorporez la sauce soja. Remettez les pleurotes dans la poêle et faites-les chauffer dans la sauce, en remuant.
-
Assaisonnez de poivre noir du moulin.
