Pomme de terre au four Tex Mex

Name: Pomme de terre au four Tex Mex
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Sud-américaine
Ingredients: 2 jeunes oignons; 4 grosses pommes de terre farineuses; fromage râpé pastamix Spar; 4 c à café crème épaisse; 12 c. à soupe chili con carne

Cuisine du monde Sud-américaine Viande Lunch

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir avec la peau pendant 15 minutes. Egouttez-les.
Saupoudrez les pommes de terre d’un peu de sel, emballez-les dans l’aluminium et faites-les cuire au centre du four chaud (± 50 minutes).
Coupez les pommes de terre (toujours dans l’aluminium) presque en deux et évidez-les légèrement. Disposez par-dessus le chili con carne réchauffé. Ajoutez la crème épaisse et parsemez de fromage.
Découpez les oignons de printemps en petites rondelles.
Décorez les pommes de terre avec les oignons et servez sans attendre.