Potage aux poivrons et tomates & gressins aux anchois

Name: Potage aux poivrons et tomates & gressins aux anchois
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 tranches pâte feuilletée surgelée; 1 jaune d’oeuf Spar; 2 gousses ail pressées; grande boîte de de dés de tomates Spar; feuilles basilic frais; 1 pomme de terre farineuse Spar; huile d'olive; 2 oignons grossièrement hachés; 2 litre bouillon de légumes Spar; pâte d’anchois (tube); 8 poivrons rouges

Soupe Belge Poisson

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Allergènes

Céleri , Oeufs , Poisson , Gluten , Lactose , Lait et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Faites décongeler les petites pâtes feuilletées, tapissez-les de pâte d’anchois et enduisez-les de jaune d’oeuf au pinceau.
Coupez-les en lanières, tournez-les en spirales et déposez-les sur du papier de cuisson. Faites dorer au four préchauffé.
Épluchez les poivrons à l’aide d’un couteau éplucheur. Équeutez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
Faites chauffer un filet d’huile dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les poivrons, l’ail et la pomme de terre et poursuivez la cuisson quelques instants. Recouvrez de bouillon et portez à ébullition.
Ajoutez les morceaux de tomates et poursuivez la cuisson.
Passez la soupe au mixeur et assaisonnez de sel et de poivre.
Versez le potage dans les assiettes, décorez de feuilles de basilic et accompagnez des gressins.