Purée de saumon, pommes de terre & ratatouille PT15M 1 person 1 c. à soupe concentré de tomates 30 g pommes de terre 30 gr saumon frais 20 g tomates cerises 10 gr aubergine 1 c. à café huile d'olive 30 g courgette

Purée de saumon, pommes de terre & ratatouille

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Vérifiez bien qu’il n’y ait plus d’arêtes dans le saumon.

  2. Lavez et épluchez les légumes et coupez-les en dés.

  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les légumes et la purée de tomates. Versez-y un peu d’eau et portez à ébullition.

  4. Retirez la casserole du feu et mixez grossièrement les légumes.

  5. Faites cuire le saumon à la vapeur ou à la poêle et ajoutez-le aux légumes. Écrasez ou réduisez en purée.