Roulades de chicon au saumon fumé
Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez les chicons et faites-les cuire dans une noix de beurre. Retirez de la casserole et égouttez bien.
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Sauce : faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Faites cuire quelques instants et ajoutez-y peu à peu le lait, en mélangeant, jusqu’à obtention d’une sauce bien lisse. Hors du feu, mélangez-y le fromage et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
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Pressez bien le jus des chicons et enroulez-les dans les tranches de saumon.
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Placez les roulades dans un plat à four et recouvrez de sauce. Parsemez de fromage.
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Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
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Servez chaud.
