Sabayon aux framboises & sorbet au champagne
Commandez tout pour votre BBQ chez Spar
Pour un barbecue réussi, commandez en une fois tous les ingrédients nécessaires par le biais de notre webshop.
Oeufs et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Répartissez les framboises dans les coupes à champagne.
-
Mélangez les jaunes d’oeufs, le champagne et le sucre dans une sauteuse (= poêlon conique). Sur le feu, fouettez énergiquement en formant des 8 jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux.
-
Déposez de petites boules de sorbet au champagne dans les flûtes à champagne.
-
Versez le sabayon sur les framboises.
-
Arrosez de champagne le sorbet au champagne. Servez immédiatement.
