Salade de macaroni aux pommes de terre et sardines

Lunch Froid Italienne À TABLE mars 2026 Plats à base de pommes de terre Méditerranéen Plat principal Poisson Méditerranéenne Pâtes Salade
Salade de macaroni aux pommes de terre et sardines

Envie d'une salade de pâtes froides avec du poisson ? Testez cette recette de macaronis, sardines et câpres. Le dressing au yaourt ajoute plus de fraîcheur.

Ustensiles de cuisine

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Allergènes

Céleri , Oeufs , Poisson , Gluten , Lactose , Lait , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Sauce :

  2. Mixez le yaourt avec la mayonnaise, 1/2 de la roquette et la petite gousse d’ail pour obtenir une sauce verte et assaisonnez de poivre et sel.

  3. Hachez le reste de la roquette.

  4. Faites cuire les macaroni al dente dans de l’eau légèrement salée. Égouttez-les et mélangez-les immédiatement avec la sauce et la roquette hachée. Réservez et laissez refroidir.

  5. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau avec le cube de bouillon de poulet. Dès qu’elles sont cuites, égouttez et laissez refroidir.

  6. Ouvrez les boîtes de sardines et versez l’huile dans une poêle.

  7. Épluchez les échalotes et coupez-les en quartiers. Épluchez l’ail et coupez-le en lamelles fines. Faites revenir l’ail et les échalotes dans l’huile des sardines.

  8. Faites cuire les oeufs durs. Laissez refroidir, écalez-les et coupez-les en quartiers.

  9. Émincez les branches de céleri en demilunes hyper fines. Découpez les cornichons en rondelles et égouttez les câpres. Ciselez la ciboulette.

  10. Mélangez les pâtes avec les pommes de terre, le céleri, les cornichons, les câpres, l’échalote et l’ail. Décorez de quartiers d’oeuf dur, sardines et ciboulette.

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