Peut contenir des allergènes.
Incisez les tomates en croix et plongez-les 10 sec dans de l’eau bouillante. Sortez-les de l’eau, pelez-les et coupez-les en morceaux.
Nettoyez et épépinez les poivrons. Coupez la chair en morceaux.
Nettoyez et épépinez le piment picantina et coupez-le en morceaux. Si vous aimez le piquant, laissez les pépins.
Épluchez l’ail. Hachez grossièrement l’aneth et la coriandre. Mettez-les dans le blender avec les autres ingrédients et mixez pour obtenir une sauce.
Ajoutez 1 c à c de sel et mixez encore.
Roulades d’aubergines grillées, satsebeli et boulgour
Dressing à l’estragon & au poivron
Soupe au pistou
Salade de vermicelles
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