Sopa de pescado y mariscos

Name: Sopa de pescado y mariscos
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Sud-américaine
Ingredients: harissa; 1 l fumet de poisson; huile d'olive Spar; 1 verre vin blanc sec; 500 gr fruits de mer (surgelés); 2 éclats ail; 400 g filet de sébaste; botte persil plat; 1 oignon haché; 100 gr tomato frito; 3 grosses pommes de terre

Soupe Sud-américaine Poisson Lunch

Allergènes

Crustacés , Poisson , Mollusques et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient luisants. Ajoutez-y 1 cuillère à café de harissa et mélangez. Recouvrez de vin et de bouillon et portez à ébullition.
Ajoutez les dés de pommes de terre et le tomato frito. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
Ajoutez-y les fruits de mer et le poisson et faites chauffer brièvement.
Salez, poivrez, assaisonnez de persil et servez.
Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met peterselie en serveer.