Soupe aux haricots rouges

4Ne contient ni viande, ni poisson30minPrint
Ingrédients
  • 2 boîtes de haricots rouges
  • 1 000 ml bouillon de légumes Spar
  • 125 ml de sauce salsa piquante Spar
  • 1 oignon rouge
  • 1 botte d’ coriandre fraîche
  • crème épaisse
  • piment en poudre
Recette

1. Réduisez en purée le contenu d’1 boîte de haricots rouges à l’aide d’un presse-purée. Mélangez-la dans une casserole aux haricots de l’autre boîte et au bouillon de légumes et portez à ébullition.
2. Assaisonnez avec la salsa et le piment en poudre.
3. Pelez l’oignon rouge et émincez-le finement.
4. Servez la soupe avec les émincés d’oignon cru, les feuilles de coriandre et la crème aigre.

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