Soupe froide de concombres, yaourt & anchois

Name: Soupe froide de concombres, yaourt & anchois
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c à s jus de citron; 8 filets d’anchois; brins ciboulette; 100 g yaourt à la grecque; 1 oignon; 2 concombres; 2 c. à soupe huile d’olive Spar

Soupe Belge Poisson

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Allergènes

Poisson . Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Poisson et crustacés
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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pelez les concombres et coupez-les en morceaux. Pelez l’oignon et coupez-le en morceaux. Mixez le concombre et l’oignon dans un blender. Assaisonnez d’huile d’olive, de jus de citron, sel et poivre.
Ajoutez-y la moitié du yaourt à la grecque.
Répartissez la soupe dans des verres.
Garnissez la soupe d’un trait de yaourt à la grecque, de brins de ciboulette et de 2 filets d’anchois.