Spaghettis à la caprese

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez les tomates en quartiers et épépinez-les. Coupez la chair en morceaux.

  2. Épluchez l’oignon, coupez-le en deux, puis en fines rondelles.

  3. Effeuillez le basilic.

  4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les morceaux de tomate et assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin. Laissez mijoter. Mélangez-y la moitié des feuilles de basilic.

  5. Faites cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée. Égouttez et mélangez à la sauce avec la moitié des billes de mozzarella. Salez et poivrez.

  6. Servez les pâtes et la sauce et décorez de billes de mozzarella et de feuilles de basilic.