Stoemp de légumes verts

Rincez les courgettes et coupez-les en fins bâtonnets.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive au wok. Mélangez les mange-tout, les pointes d’asperges et les courgettes. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin.

Réchauffez la purée de pommes de terre. Assaisonnez d’huile d’olive, d’origan frais, de sel et de poivre.

Mélangez-y les légumes cuits au wok et servez.