Tacos au poulet huli huli
Cacahuètes et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Marinade
Épluchez et émincez l’ail. Rincez et râpez le gingembre. Mettez-les dans un bol et fouettezles avec le reste des ingrédients. Réservez 250 ml de marinade dans un pot et mélangez le poulet avec le reste de la marinade.
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Couvrez de film alimentaire et laissez reposer min. 30 min au frigo.
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Ciselez la salade iceberg.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Salsa
Réduisez l’ananas et la mangue en morceaux encore plus petits. Découpez la chair des avocats en petits morceaux et mélangez-les avec l’ananas et la mangue. Arrosez de jus de citron vert et assaisonnez de fleur de sel. Ciselez la coriandre et incorporez-la dans la salsa.
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Mettez les coquilles à tacos 4 min dans le four chaud.
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Faites dorer les aiguillettes de poulet des deux côtés dans de l’huile, en les badigeonnant régulièrement de marinade.
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Si nécessaire, coupez le poulet en morceaux plus petits. Garnissez les coquilles de poulet, salade iceberg et salsa à la mangue.
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Servez sans attendre, avec la marinade réservée.
