Tagliatelles au saumon et sauce crème tomatée

Coupez les tomates en rondelles et ensuite en Disposez-les dans une casserole profonde et arrosez-les généreusement d’huile d’olive.

Découpez le saumon frais en dés. Ajoutez-les aux tomates.

Mettez la casserole sur le feu et faites chauffer les tomates et le saumon.

Réservez 1 tranche de saumon par personne pour la finition. Réduisez le reste en fines lanières et ajoutez-les dans le mélange de tomates et saumon frais.

Faites cuire ± 10 min.

Écrasez les tomates au presse-purée pour qu’elles libèrent tout leur jus.

Ajoutez la crème et assaisonnez de paprika en poudre.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Égouttez les pâtes et servez-les dans des assiettes creuses.

Nappez de sauce. Décorez d’une tranche de saumon fumé et d’un brin de persil.