Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Pan con tomate : coupez le pain en grosses tranches. Faites-les griller au toasteur. Frottez-les d’abord avec les gousses d’ail et ensuite avec les tomates mûres, coupées en deux. Assaisonnez d’une pincée de sel. Arrosez généreusement d’huile d’olive.

  2. Escalibada : lavez les poivrons rouges. Disposez-les dans un plat à four et enfournez-les pendant 45 minutes à 1 heure dans un four à 200°C jusqu’à ce qu’ils noircissent. Hors du four, épluchez-les. Coupez-les en morceaux et épépinez-les. Disposez-les sur un plat et arrosez-les d’huile d’olive et de vinaigre.

  3. Servez un plateau de tapas avec des tranches de fuet, chorizo, jambon serrano.

  4. Accompagnez de quelques olives.