Tapenade de carottes
Allergènes
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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N’épluchez pas les jeunes carottes et coupez-les grossièrement en morceaux.
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Faites revenir les carottes dans un peu d’huile d’olive et quelques c à s d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Assaisonnez de poivre, sel et cumin en poudre. Laissez refroidir les carottes un moment.
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Rincez et hachez les fanes, mais réservez-en quelques feuilles entières pour la finition.
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Mettez les carottes cuites ainsi que les fanes dans le blender, avec le yaourt, les noix, l’huile d’olive, le sel et l’ail. Mixez le tout pour obtenir une tapenade.
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Tartinez les petits pains de tapenade.
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Décorez avec les fanes.
