Toast à la purée de potiron, stilton, poire cuite, coppa et miel à la truffe
Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épépinez le potiron.
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Arrosez le potiron d’huile d’olive et assaisonnez-le de poivre et sel.
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Faites cuire le potiron au four à 200°C pendant 1 h environ, jusqu’à ce que la chair soit cuite al dente.
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Retirez la chair du potiron et écrasez-la en purée, à la fourchette.
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Coupez la poire en quartiers et épépinez-la.
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Faites cuire les morceaux de poire brièvement dans de l’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.
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Mélangez le miel avec l’huile à la truffe.
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Faites dorer les tranches de pain dans de l’huile d’olive.
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Tartinez le pain de purée de potiron.
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Garnissez ensuite de morceaux de poire et de coppa.
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Émiettez le stilton par-dessus.
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Décorez de graines de potiron et arrosez de miel à la truffe.
