Toast aux sardines fumées de Dagny Ros avec ricotta et poivron
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Ouvrez la boîte. Posez une feuille de papier absorbant non blanchi sur les sardines dans la boîte, attendez qu’il absorbe un peu d’huile et mettez-y le feu prudemment. Laissez brûler 3 à 4 min.
-
Étouffez le feu avec le couvercle en métal et retirez le papier. Arrosez les sardines de quelques gouttes de jus de citron.
-
Coupez le pain et badigeonnez-le légèrement d’huile d’olive ou d’huile au basilic.
-
Mélangez la ricotta avec un filet de jus de citron, le sel marin et du poivre. Garnissez-en le pain.
-
Ajoutez un morceau de poivron grillé, puis une sardine fumée. Décorez de basilic frais et de poivre noir.
