Tom rim

Name: Tom rim
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g scampis jumbo; 1 échalote; 4 éclats ail; 1 piment rouge; 2 c. à soupe sirop de candi; 3 c à soupe sauce poisson; 1 c à s sauce soja Boni; 1 cube bouillon de poule; 1 bouquet coriandre; 0 botte ciboulette; huile de tournesol

Entrée À TABLE mars 2023 Poisson

Allergènes

Crustacés et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez et émincez l’échalote et l’ail.
Nettoyez et épépinez le piment et émincez la chair.
Faites chauffer le sucre dans une casserole avec 2 c à s d’eau jusqu’à ce que le sucre devienne sirupeux. Déglacez délicatement avec 100 ml d’eau chaude et portez brièvement à ébullition. Versez dans un bol et réservez.
Faites chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle. Faites-y revenir l’échalote, l’ail et le piment chili jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les scampis et faites-les cuire en remuant. Déglacez avec la sauce poisson et la sauce soja et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Mouillez avec le sirop et portez à ébullition. Laissez mijoter 4 min.
Décorez de ciboulette pas trop finement ciselée et de feuilles de coriandre.