Tostada à la mayonnaise sriracha, crevettes roses et mangue
Crustacés. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Boter
Râpez le zeste des citrons verts et mélangez-le avec de l’huile d’olive. Ciselez quelques feuilles de menthe et ajoutez-les, ainsi que les crevettes. Assaisonnez de poivre et sel.
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Découpez l’oignon de printemps et le piment en rondelles fines. Réduisez la salade iceberg en lanières.
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Faites dorer les gorditas des deux côtés dans un petit fond d’huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
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Saupoudrez les dés de mangue de paprika fumé en poudre.
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Assaisonnez la mayonnaise de sauce sriracha. Répartissez la salade iceberg sur chaque tostada.
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Dressez les crevettes, la mangue et l’ananas par-dessus et décorez de coriandre.
