Tostada à la mayonnaise sriracha, crevettes roses et mangue

Name: Tostada à la mayonnaise sriracha, crevettes roses et mangue
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 8 gorditas; 400 g crevettes roses jumbo Spar; 1 plant menthe; 3 citrons verts Boni bio; 1 salade iceberg; 2 jeunes oignons; 1 piment rouge; huile de tournesol; 1 emballage mangue Spar; 1 emballage ananas Spar; paprika fumé; mayonnaise Boni; sauce sriracha; huile d’olive Boni; plante coriandre

Asiatique Fruits de mer Sans viande Lunch À TABLE septembre 2023

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Boter
Râpez le zeste des citrons verts et mélangez-le avec de l’huile d’olive. Ciselez quelques feuilles de menthe et ajoutez-les, ainsi que les crevettes. Assaisonnez de poivre et sel.
Découpez l’oignon de printemps et le piment en rondelles fines. Réduisez la salade iceberg en lanières.
Faites dorer les gorditas des deux côtés dans un petit fond d’huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez les dés de mangue de paprika fumé en poudre.
Assaisonnez la mayonnaise de sauce sriracha. Répartissez la salade iceberg sur chaque tostada.
Dressez les crevettes, la mangue et l’ananas par-dessus et décorez de coriandre.