Truffes aux dattes, beurre de cacahuètes et noix
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez les dattes en 2 dans la longueur et dénoyautez-les.
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Hachez les noix et mélangez-les avec le beurre de cacahuètes. Ajoutez une pincée de sel et transvasez dans une poche à douille.
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Farcissez les dattes de cette pâte aux noix.
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Faites fondre le chocolat fondant au bain-marie. Faites de même avec le chocolat blanc (attention : il ne peut pas être trop chaud !). Versez le chocolat blanc dans une poche à douille.
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Passez les dattes farcies dans le chocolat fondant.
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Décorez les dattes de brésilienne ou arrosez-les d’un peu de chocolat blanc.
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Laissez durcir.
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