Wrap aux champignons, poivrons, patate douce et fromage crème

Name: Wrap aux champignons, poivrons, patate douce et fromage crème
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 champignons; 4 c. à soupe fromage frais; 2 c. à soupe yaourt à la grecque; 2 wraps pour tortillas; 2 tomates séchées; 1 patate douce; 1 bocal de poivrons pelés Boni Selection; 1 c. à café coriandre en poudre; huile d’olive Boni; 1 c. à soupe jus de citron

Amuse-bouche Belge Divers

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les champignons en 2 et faites-les mariner 30 min dans une petite sauce faite de yaourt grec, jus de citron, coriandre en poudre, poivre et sel.
Une fois marinés, faites cuire les champignons brièvement dans une quantité généreuse d’huile d’olive.
Rincez la patate douce et découpez-la en frites épaisses. Faites-les cuire et dorer dans l’huile et assaisonnez-les de poivre et sel.
Tartinez 1 tortilla de 2 c à s de fromage crème.
Garnissez-la de tomates semi-séchées, poivron, patate douce et champignons.
Enroulez la tortilla et coupez-la en 4 morceaux.