Tapioca aux fruits de la passion

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Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Faites chauffer le lait et le lait de coco avec 4 cuillères à café de sucre et la gousse de vanille, préalablement ouverte en deux et grattée. Ajoutez-y le tapioca et faites mijoter à feu doux pendant 7 à 8 minutes tout en mélangeant.

  2. Videz les fruits de la passion et pressez la chair dans un chinois pour en récolter le jus.

  3. Épluchez la mangue, coupez-la en petits dés et ajoutez-y 1 cuillère à café de sucre, le jus de citron et le jus des fruits de la passion. Réservez au frais.

  4. Versez la préparation au tapioca dans les verres et placez au réfrigérateur.

  5. Garnissez les verres de dés de mangue avant de servir.

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