BRIGADEIROS
Ingrédients
- 2 boîtes de lait concentré, sucré
- 4 c. à soupe de chocolat noir râpé
- 2 c. à soupe beurre
- 1 dl de lait
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- granulés de chocolat noir
Recette
1. Faites chauffer le lait concentré avec le beurre, le chocolat, le lait et l’extrait de vanille. Laissez mijoter à petit feu, en mélangeant constamment avec une cuillère en bois.
2. Continuez à tourner jusqu’à ce que le mélange ait épaissi et se détache des parois de la casserole.
3. Versez-le dans un moule à revêtement antiadhésif et laissez refroidir. Placez le moule pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
4. Avec les mains, façonnez de petites boules. Roulez-les dans les granulés de chocolat.
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