Carrot pancakes et glaçage au fromage crème
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Gluten , Lactose , Lait et des noisettes . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pancakes
Épluchez et râpez les carottes. Battez les oeufs avec le sucre candi en mélange mousseux. Mélangez la farine avec la levure chimique, la cannelle et le baking soda. Incorporez le lait au mixeur.
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À la spatule, incorporez les oeufs et 180 g de carottes râpées.
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Faites cuire des crêpes de 10 cm de diamètre dans un peu de beurre, dans une poêle à crêpes.
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Glaçage au fromage crème
Lissez le fromage crème avec le lait battu et le sucre impalpable. Transvasez dans une poche à douille et réservez au frigo.
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Finition
Hachez grossièrement les noix de pecan. Mélangez-les avec les raisins secs et le sirop d’érable.
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Décorez les crêpes de glaçage au fromage crème et du mélange de noix de pecan-raisins secs.
