Colcannon & corned beef

Name: Colcannon & corned beef
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Irlandaise
Ingredients: 1 botte jeunes oignons; 2 kg pommes de terre farineuses Spar; 1 boîte de de corned beef Spar; 100 g beurre; noix muscade; 25 cl lait entier Spar; 500 gr choux (blanc, vert ou pointu)

Irlandaise Viande Divers Plat principal

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Semaines de la Bière

Profitez d’une sélection de plus de 100 bières spéciales en 2+1 gratis.

Campagne-bierweken-2026-referrecept-detail_800x800px.jpg

Allergènes

Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Ciselez les oignons en fins anneaux et versez-les dans une casserole avec le lait. Portez à ébullition et faites cuire pendant 5 minutes.
Coupez le chou en lanières. Faites-les cuire légèrement dans de l’eau salée. Égouttez et réservez au chaud.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites cuire dans de l’eau salée, puis égouttez.
Pressez jusqu’à obtention d’une purée.Mélangez-y petit à petit les oignons. Ajoutez la quantité de lait selon votre goût. Mélangez-y le chou et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
Creusez un puits au centre de la purée et déposez-y le beurre fondu
Coupez le corned beef en tranches et servez avec le colcannon.