Croque-patate

Faites cuire les pommes de terre 25 min dans 1,5 l d’eau avec 1 c à c de sel. Égouttez et laissez refroidir.

Coupez les tranches de fromage à raclette en deux.

Découpez le jambon en 8 rectangles de 5 x 3 cm.

Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur.

Garnissez 1 moitié d’une tranche de jambon et une tranche de fromage à raclette. Recouvrez d’une deuxième demi-pomme de terre. Fixez l’ensemble avec un brin de ciboulette.

Découpez le beurre aux herbes en rondelles de 0,5 cm.

Placez une rondelle sur chaque pomme de terre.

Faites-les cuire à la poêle jusqu’à ce que le fromage ait fondu.