Lenticchie in umido con salsiccia (lentilles italiennes à la saucisse)

Name: Lenticchie in umido con salsiccia (lentilles italiennes à la saucisse)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 500 g lentilles vertes Boni; 2 carottes d’hiver; 2 branches céleri blanc; 2 échalotes; 2 éclats ail; 1 plant persil plat; 70 g concentré de tomates; 3 feuilles de laurier; 6 saucisses de campagne aux fines herbes; huile d’olive

À TABLE janvier 2025 Méditerranéenne Viande Italienne Plat principal Méditerranéen

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Action d'épargne Maya

Épargnez et profitez de réductions sur de chouettes articles Maya. Recevez 2x plus de stickers !

Allergènes

Céleri et Oeufs . Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez et égouttez les lentilles.
Épluchez les carottes, le céleri et les échalotes. Découpez-les en petits dés et faites-les revenir dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Ajoutez les lentilles, le laurier et le concentré de tomates et poursuivez la cuisson quelques instants.
Épluchez l’ail, coupez-le en tranches fines et ajoutez- le. Arrosez d’1 l d’eau et portez à ébullition. Laissez mijoter ± 30 min.
Faites cuire les saucisses et réservez au chaud.
Ciselez les feuilles de persil et décorez-en les lentilles. Servez avec les saucisses cuites.