Mousse de yaourt aux framboises
Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
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Faites chauffer quelques cuillerées de yaourt et délayez-y les feuilles de gélatine essorées.
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Incorporez d’abord le sucre puis le reste du yaourt. Réservez 15 min au frigo.
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Fouettez la crème en chantilly et mélangez-la avec le yaourt refroidi.
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Coupez une partie des framboises en petits morceaux et incorporez-les dans le yaourt.
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Mixez les spéculoos pour les réduire en crumble.
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Garnissez chaque verrine d’une couche de crumble de spéculoos. Versez la préparation au yaourt par-dessus et décorez de framboises entières.
