Pain de seigle au saumon, fenouil et aneth

Name: Pain de seigle au saumon, fenouil et aneth
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 100 ml mayonnaise au citron Spar; 2 pointe aneth; 50 ml crème épaisse; 1 c à café graines de lin; 1 c. à c. graines de fenouil; 4 tranches pain de seigle; 4 tranches saumon fumé Spar; quelques cerfeuil; 1 c. à soupe moutarde; 4 radis; 1 fenouil; c à s huile d’olive grecque Boni; fleur de sel

Scandinave Poisson Petit-déjeuner Pains et sandwichs

Allergènes

Poisson , Lait et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites griller les graines de fenouil sans les colorer dans une poêle sèche.
Sauce : ciselez l’aneth. Mélangez la mayonnaise avec la crème épaisse, l’aneth et la moutarde.
Coupez les radis et le fenouil en tranches ultra-fines. Assaisonnez d’huile d’olive, poivre noir du moulin et fleur de sel.
Tartinez le pain d’un peu de sauce à l’aneth et garnissez-le de saumon. Disposez les radis et le fenouil par-dessus. Décorez de pluches de cerfeuil et saupoudrez de graines de fenouil et de lin.