Panna cotta à la réglisse & aux baies
Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Versez les fruits des bois dans un saladier et saupoudrez-les de la moitié du sucre. Laissez reposer.
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Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
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Versez un filet de crème dans un petit poêlon et faites chauffer. Faites-y diluer les feuilles de gélatine. Mélangez-y le restant du sucre jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.
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Ajoutez la crème chaude à la crème froide et mélangez bien. Versez la crème sur le yaourt et mélangez le tout.
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Répartissez les fruits dans le fond de 6 verrines et versez la panna cotta par-dessus. Placez pendant 5 heures au moins dans un endroit frais.
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Garnissez de réglisse râpée.
