‘Pepernoten’ (biscuits ronds aux épices)

Name: ‘Pepernoten’ (biscuits ronds aux épices)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 50
Ingredients: 200 g farine fermentante; 125 g sucre candi brun; 8 c à c épices pour pain d’épices & spéculoos Santa Maria; 90 g beurre non salé Spar; 50 ml lait entier Boni Selection; 0 c à c sel

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Allergènes

Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez le beurre froid en dés.
la main, pétrissez la farine avec le sucre, les épices pour spéculoos, le lait, le sel et les dés de beurre froid pour obtenir une pâte lisse.
Préchauffez le four à 170°C.
Formez des boulettes d’1,5 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque garnie de papier cuisson.
Aplatissez-les légèrement et faites-les cuire 20 min dans le four chaud.