Petits paquets surprise

Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Faites-les cuire et égouttez-les. Coupez les pommes de terre en 2 ou 3 selon leur grosseur.

Lavez les mange-tout et les carottes et faites-les blanchir séparément. Egouttezles et rincez-les à l’eau froide. Coupez les légumes en petits morceaux identiques.

Coupez le poisson en petits morceaux. Soit une seule sorte de poisson, soit un mélange de divers poissons.

Coupez la feuille de papier alu ou carta en carrés de 20 sur 20 cm. Répartissez-y le poisson, les légumes et les pommes de terre. Terminez par une noix de beurre, salez et poivrez généreusement.

Pliez fermement les feuilles et maintenezles avec une pince à linge.

Placez-les sur le gril d’un BBQ bien chaud et laissez-les cuire. Servez immédiatement.