Petits paquets surprise

Name: Petits paquets surprise
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g mange-tout; morceau poisson : saumon, cabillaud ou thon; 2 jeunes carottes; pinces à linge en bois; Spar; 2 grenailles; papier aluminium ou papier carta

Poisson Belge Amuse-bouche

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Faites-les cuire et égouttez-les. Coupez les pommes de terre en 2 ou 3 selon leur grosseur.
Lavez les mange-tout et les carottes et faites-les blanchir séparément. Egouttezles et rincez-les à l’eau froide. Coupez les légumes en petits morceaux identiques.
Coupez le poisson en petits morceaux. Soit une seule sorte de poisson, soit un mélange de divers poissons.
Coupez la feuille de papier alu ou carta en carrés de 20 sur 20 cm. Répartissez-y le poisson, les légumes et les pommes de terre. Terminez par une noix de beurre, salez et poivrez généreusement.
Pliez fermement les feuilles et maintenezles avec une pince à linge.
Placez-les sur le gril d’un BBQ bien chaud et laissez-les cuire. Servez immédiatement.