Poireaux

Name: Poireaux
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c. à soupe sirop de candi; 3 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 4 branches thym; 800 g poireaux; 40 g beurre

Belge Accompagnement

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Allergènes

Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 200°C ou à l’air chaud à 180°C.
Lavez les poireaux et enlevez le vert. Coupez le blanc en morceaux de ± 3 cm. Effeuillez le thym et hachez-le finement.
Beurrez un plat à four et disposez-y les morceaux de poireaux droits, les uns à côté des autres.
Versez-y le vinaigre de vin.
Assaisonnez de sel, poivre et de thym finement haché.
Couvrez de film aluminium et laissez cuire au four pendant ± 45 minutes.
Retirez le film et placez au four au gril.
Saupoudrez les poireaux de sucre brun et laissez caraméliser pendant ± 6 minutes.