Lactose et Lait .
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Épluchez et émincez l’échalote. Ciselez la ciboulette.
-
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans un petit poêlon et faites-y revenir l’échalote. Quand elle est translucide, déglacez avec la crème et portez à ébullition. Ajoutez le fromage à fondre et remuez pour obtenir une sauce lisse.
-
Retirez du feu et incorporez la ciboulette. Assaisonnez de poivre noir. Laissez refroidir et raffermir, puis transvasez dans une poche à douille.
-
Coupez les poivrons en deux dans la longueur. Dressez un peu de sauce au cheddar dans chaque demi-poivron et enveloppez le tout d’1 tranche de lard.
-
Faites-les cuire 15 min dans le BBQ fermé à 180°C.
