Saumon rôti & tomates en grappe grillées

Name: Saumon rôti & tomates en grappe grillées
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 en grappe tomates; 6 c à s vinaigre balsamique; 2 c. à soupe basilic ciselé; 2 morceaux saumon avec peau; 300 g jeunes épinards en branches; 200; 2 éclats d'ail; huile d'olive

Belge Poisson Plat principal

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Allergènes

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Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 200°C.
Disposez les tomates sur une plaque de cuisson. Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique et assaisonnez de sel marin et de poivre du moulin.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive au wok et mélangez-y les épinards avec l’ail. Salez et poivrez.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée. Égouttez et mélangez-y les épinards. Réservez au chaud.
Faites griller les tomates 15 minutes au four préchauffé.
Faites dorer le saumon, côté peau vers le bas, dans de l’huile d’olive. Salez et poivrez. Faites cuire 5 minutes de l’autre côté.
Disposez le filet de saumon et les tomates dans les assiettes préchauffées, nappez les tomates de dressing au balsamique et garnissez de basilic.
Servez immédiatement.