Smashed burger au couscous de chou-fleur et sauce au poivre noir

Name: Smashed burger au couscous de chou-fleur et sauce au poivre noir
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nord-américaine
Ingredients: 4 smashed burgers; 1 chou-fleur; 1 sachet salade mélangée Spar; 1 pains libanais; 1 pot ciboulette hachés Spar; 50 g parmesan; 200 g mayonnaise Boni; 25 g poivre noir moulu; 20 gr crème de raifort; huile d’olive Boni

Viande Nord-américaine À TABLE mai 2025 Fromage Cuisine du monde Moyen-orientale Plat principal Lunch Bœuf

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Allergènes

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez la mayonnaise avec la pâte de raifort et le poivre noir moulu. Râpez-y le parmesan.
Divisez le chou-fleur en bouquets et passez-les brièvement au blender ou hachoir pour les réduire en couscous. Assaisonnez celui-ci d’huile d’olive, poivre et sel et la ciboulette hachée.
Faites griller les smashed burgers au BBQ.
Faites toaster le pain plat brièvement sur le BBQ jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Découpez-le en 4 parts égales.
Tartinez le pain de sauce au poivre et garnissez-le de salade.
Ajoutez un smashed burger et terminez par le couscous de chou-fleur et une cuillerée de sauce au poivre supplémentaire.