Smashed burger au couscous de chou-fleur et sauce au poivre noir

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Smashed burger au couscous de chou-fleur et sauce au poivre noir

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Allergènes

Oeufs et Moutarde . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Mélangez la mayonnaise avec la pâte de raifort et le poivre noir moulu. Râpez-y le parmesan.

  2. Divisez le chou-fleur en bouquets et passez-les brièvement au blender ou hachoir pour les réduire en couscous. Assaisonnez celui-ci d’huile d’olive, poivre et sel et la ciboulette hachée.

  3. Faites griller les smashed burgers au BBQ.

  4. Faites toaster le pain plat brièvement sur le BBQ jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Découpez-le en 4 parts égales.

  5. Tartinez le pain de sauce au poivre et garnissez-le de salade.

  6. Ajoutez un smashed burger et terminez par le couscous de chou-fleur et une cuillerée de sauce au poivre supplémentaire.

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