Spareribs précuits, aïoli et tapenade de tomates
Profitez d’une sélection de plus de 100 bières spéciales en 2+1 gratis.
Oeufs . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Aïoli : épluchez la gousse d’ail. Au hachoir, hachez 1 tomate semi-séchée, l’ail, 1 jaune d’oeuf et le vinaigre.
-
Ajoutez progressivement l’huile de façon à obtenir une mayonnaise. Assaisonnez de poivre et sel.
-
Tapenade aux tomates : mettez le reste des tomates semi-séchées dans le hachoir avec l’huile et les herbes, et hachez pour obtenir une pâte.
-
Coupez les tomates cerise en morceaux et incorporez-les dans la tapenade.
-
Faites cuire les ribs au barbecue et servez-les accompagnés des 2 sauces.
