Spareribs précuits, aïoli et tapenade de tomates
Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Aïoli : épluchez la gousse d’ail. Au hachoir, hachez 1 tomate semi-séchée, l’ail, 1 jaune d’oeuf et le vinaigre.
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Ajoutez progressivement l’huile de façon à obtenir une mayonnaise. Assaisonnez de poivre et sel.
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Tapenade aux tomates : mettez le reste des tomates semi-séchées dans le hachoir avec l’huile et les herbes, et hachez pour obtenir une pâte.
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Coupez les tomates cerise en morceaux et incorporez-les dans la tapenade.
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Faites cuire les ribs au barbecue et servez-les accompagnés des 2 sauces.