Taboulé aux tomates cerises, grenade, feta et za’atar

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Taboulé aux tomates cerises, grenade, feta et za’atar

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Faites cuire le boulgour 8 min. Égouttez.

  2. Épluchez l’oignon, coupez-le en deux, puis en tranches ultra fines. Arrosez de vinaigre de vin et laissez reposer.

  3. Ciselez très finement les feuilles de menthe et de persil plat. Coupez les tomates cerises en quartiers et assaisonnez de poivre et sel. Mélangez-les avec le boulgour refroidi.

  4. Émiettez la feta par-dessus. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron et assaisonnez de za’atar, poivre et sel.

  5. Décorez le boulgour de pépins de grenade, oignon rouge et fines herbes.

  6. Mélangez délicatement juste avant de passer à table.

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