Tarte aux quatre fromages

Name: Tarte aux quatre fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Française
Ingredients: 230 g rouleaux de pâte feuilletée; 80 g gruyère râpé; 80 g emmental râpé; 80 g fromage de chèvre; 80 g roquefort; 3 oeufs; 40 cl crème entière

Quiches et tartes salées Amuse-bouche Plat principal Lunch Fromage Française À TABLE avril 2026

Pour les vrais fans de fromage. Tarte salée au roquefort, chèvre, emmental et gruyère. À servir en plat ou en petits morceaux à l’apéritif.

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 200°C.
Disposez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans le plat et piquez-la à la fourchette à plusieurs endroits.
Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la crème et les 2 fromages râpés et fouettez le tout. Poivrez abondamment.
Découpez le fromage de chèvre et le roquefort en petits morceaux.
Versez le mélange au fromage dans le fond de pâte feuilletée et répartissez les bouts de fromage de chèvre et de roquefort par-dessus.
Glissez la tarte dans le four, diminuez la température à 180° et faites-la cuire 20 à 25 min.
Sortez du four et servez chaud, accompagné d’une salade. Sinon, laissez refroidir, découpez en petits morceaux et servez à l’apéritif.