Kreatopita
Tourte grecque à la viande
Profitez d’une sélection de plus de 100 bières spéciales en 2+1 gratis.
Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
-
Ôtez le pédoncule des tomates et hachez-les finement.
-
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y rissoler la viande hachée. Ajoutez la marjolaine, la cannelle, l’oignon et l’ail et poursuivez la cuisson un moment. Incorporez le concentré de tomates et faite cuire 1 min, en remuant. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le évaporer.
-
Ajoutez le riz basmati, l’eau et les tomates hachées. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux.
-
Ciselez les fines herbes et ajoutez-les dans la viande. Laissez refroidir à température ambiante. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
-
Râpez grossièrement le halloumi.
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Beurrez et farinez le moule. Disposez-y 1 pâte feuilletée. Répartissez ½ du fromage sur la pâte.
-
Recouvrez du mélange de viande hachée et ajoutez le reste du fromage par-dessus. Recouvrez d’une 2ème pâte feuilletée.
-
Battez l’oeuf et badigeonnez-en la pâte feuilletée. Piquez-y quelques trous.
-
Faites cuire la tourte 50 min dans le four chaud.
