Un taboulé rapide à la menthe PT30M 4 portions 1 jus de citrons 5 dl jus d’orange Boni 2 tomates 1 plant persil plat 50 gr pignons de pin Spar Tasty 2 branches menthe fraîche 200 g couscous

Un taboulé rapide à la menthe

Salade Lunch Africaine
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Allergènes

Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Versez le couscous dans un bol. Arrosez-le de jus d’orange et de citron. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez reposer le couscous pendant 5 minutes. Il va absorber tout le jus.

  2. Égrainez le couscous avec une fourchette.

  3. Épluchez les tomates, épépinez-les et coupez la chair en brunoise (= en petits dés).

  4. Faites griller et dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.

  5. Émincez finement le persil et la menthe.

  6. Mélangez les herbes, les dés de tomates et les pignons de pin au couscous. Parsemez de persil et de menthe.